れんこんとキャベツのしょうが炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- れんこん 150g
- キャベツ 150g
- 牛肉切り落とし 100g
- しょうが（すりおろしたもの） 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 塩 少々
作り方
- 1 れんこんは薄いいちょう切りにし、酢水（分量外）につけておきます。キャベツと牛肉は食べやすい大きさに切っておきます。
- 2 フライパンにごま油を熱し、1のれんこんを水気を切って炒めます。
- 3 全体に油が絡まったら、キャベツと牛肉を加え、更に炒めます。キャベツがしんなりしてきたら、しょうが、しょうゆ、酒、みりん、塩を加え、軽く炒めて出来上がり。
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あいぼそ
日本ソムリエ協会認定ソムリエ。日本フードバランス協会認定フードバランスプロデューサー。フードバランスアドバイザー講座講師。
２児の母です。不器用ながらも、酒のつまみ、栄養バランスの良いおかず、子供の食事、などを日夜研究中。
どうぞよろしくお願いいたします(・∀・)♪
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5 件
つくったよレポート（5件）
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Maphie2021/03/31 06:44
リピです。前回水煮レンコンを使いましたが今回は生で。水煮は簡単でよかったけど、生レンコンで作った方が、やはり全然おいしかったです♪ -
Maphie2020/12/18 19:29
今回は水煮のレンコンを使ってしまいましたが、それでも十分美味しくできました。子供からまた作って！と言われました。 -
ほっけ２2018/11/28 19:13
お弁当に持っていきました♪
簡単に作れて、冷めても美味しかったです(^^) -
とらねぇちゃん2017/03/29 12:30
レンコンって免疫力を高めてくれるのですね。知らなかったです。
食感が大好きな野菜ですので、これからもモリモリ食べようと思います。
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