でっかいなめこの煮物 レシピ・作り方

でっかいなめこの煮物
気まぐれ0855
気まぐれ0855
夫の実家で栽培していたなめこ。
子どもが好きな甘めの味付けで煮付けました。

材料(4人分)

  • なめこ 500g
  • 100cc
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●みりん 50cc
  • ●しょうゆ 大さじ2半
  • ●塩 一つまみ

作り方

  1. 1 なめこの石づきを取り除き、ゴミが付いていたらよく、洗い流す。
  2. 2 鍋になめこと水、●の調味料を入れて蓋をして中火で6~7分ほど煮る。
  3. 3 沸騰したら(吹きこぼれやすいので)、火を弱めて煮汁が少なくなるまで煮る。

きっかけ

夫の実家から栽培したなめこをもらったので、お母さんに教えてもらった味付けで調理しました。

おいしくなるコツ

吹きこぼれやすいので、火加減に注意してください。 (せっかくのおいしい煮汁がなくなってしまいます。)

  • レシピID:1890007098
  • 公開日:2012/11/26
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カテゴリ
なめこ
関連キーワード
和食 簡単 ヘルシー ごはんにあう
料理名
なめこ煮
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