とろとろ豆腐 レシピ・作り方
材料（4～6人分）
作り方
-
1
オクラはネットのまま水でぬらし、塩をかけ産毛をこすりとり、ゆでる。冷やさないので、茹で時間は1分未満。
茹でたら、小口切り。
-
2
鍋に水を５００ｃｃ沸かし、和風だしを入れる。
1センチの長さに切ったえのきを入れて煮る。
-
3
しょうゆを入れて、大きめに切った豆腐と、オクラを入れて温める。
とろろ昆布を適量入れて完成。
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- カテゴリ
- お吸い物
- 料理名
- 豆腐汁
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