具沢山のスープ レシピ・作り方
材料（約4人分）
作り方
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1
鍋に油を入れ、約１センチ角に切った野菜を炒めます。
ジャガイモの周りが透き通った感じになったら、１センチに切ったウインナーを入れます。
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2
弱火にし、小麦粉を入れて粉気がなくなるように混ぜます。
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3
レンジなどで温めた牛乳を少しずつ入れます。
少し入れるたびに混ぜてね。
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4
温めた水を600ｃｃ加え、コンソメキューブを入れる。
野菜がやわらかくなるまで時々かき回しながら煮る。
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5
器によそってパセリをのせます。
パセリは冷凍しておくと手で崩れるので便利です。
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ブロックベーコンを使うときもあります。