ことんちの朝ごはんピーマンと玉葱のコンソメ炒め レシピ・作り方
材料（６人分）
- オリーブオイル 小１(4g)
- にんにく（せん切り） 1片
- 生姜（せん切り） 2片
- 玉葱（スライス） 450g
- 舞茸（細くさく） 150g
- 塩 3g
- ニンジン（太めせん切り・レンジ加熱） 150g
- ピーマン（細切り） 300g
- コンソメ（顆粒） 小1(4g)
- 醤油 小1(6g)
- 胡椒 少々
作り方
- 1 オイルでにんにく・生姜を炒め、いい香りがしてきたら玉葱・舞茸をくわえ炒める。塩で味付け。
- 2 １を片側に寄せ、空いたところでニンジン・ピーマン・コンソメを入れて炒め、醤油をまわしかける。
- 3 全体を混ぜ合わせて胡椒を挽き、味を調える。
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