あの給食の味を再現！ささみのレモン煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ささみは筋を取り除きます。
（筋を取り除くことで、やわらかく食べやすくなります。）
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2
ささみに【A】を揉みこみ、5分程置きます。
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3
片栗粉（適量）をまぶします。
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4
鍋底から3㎝の高さに揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、③を入れます。ささみに火が通り、カラッとするまで4分程揚げてから油を切ります。
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5
フライパンにたれの材料（しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ2.5、みりん大さじ1.5、レモン汁小さじ1.5、水大さじ2.5）を入れ、混ぜ合わせ、中火にかけます。
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6
たれが沸々としてきたら④を入れ、煮絡めます。
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7
温かいうちに召し上がれ♡
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関連情報
小森 蘭子
管理栄養士。その他フードコーディネーターやパンシェルジュの資格を持つ。食に関するコラム執筆などを手掛け、ライター・編集者としても活躍中。定番メニューやパンなどのオリジナルレシピを公開中。
Instagramやってます！→https://www.instagram.com/ranko.cooking
サプリメント関連のブログも運営中→https://cookingdelights.jp
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ささみは鶏肉の中でもカロリーが低く、高たんぱくで低脂肪な食材です。
夕食やお弁当のおかずにいかがですか？