長芋の枝豆ささみはさみ焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
冷凍枝豆は解凍して莢から豆をだし、粗みじん切りします。
鶏ささみは筋を除いて包丁でたたき、ミンチにしたら、★を加えて練り混ぜ、枝豆を加えてまとめ、冷蔵庫でしばらく休ませます。 -
2
長芋は5㎜厚さの輪切りにして表面の水気をペーパーで軽くふき取り、小麦粉を両面にまぶします。
１を半分にまとめて、長芋２枚で挟みましょう。 -
3
フライパンにオリーブ油を加えて弱火であたため、２をそっと落とします。
片面３～４分くらい、しっかり焼き色がつくまでじっくり焼きましょう。 -
4
3に火が通ったら、網に上げて油切りしてから召し上がれ。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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