もちもち角麸入り和風ミネストローネ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
玉ねぎは１㎝角、人参は５㎜角くらいに切ります。
ベーコンは粗みじん切りしましょう。
角麸は半分幅に切り、更に1cm幅くらいの拍子切りにします。 -
2
厚手鍋にオリーブ油を加えて弱火で温め、１のベーコンを加えてサッと炒めたら★を加え、沸騰してきたところで１の玉ねぎと人参、角麩を加えます。
玉ねぎが透き通って角麩が膨らむまで煮ます。 -
3
２へサラダ豆を加え、☆を加えて味を調えながらひと煮立ちさせれば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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