黒酢で煮込む鶏肉豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏手羽とろ肉は食べやすい大きさに切り分けます。
セロリは茎の筋を除いて乱切りし、葉は切り分けておきましょう。
玉ねぎは1.5㎝幅くらいのくし形に切ります。 - 2 鍋に★を加えて中火で煮立て、１の鶏肉を加えてサッと火が通るまで煮込んだら１のセロリの茎と玉ねぎを加え、うっすら透き通ってくるまで煮立てます。
-
3
２へ☆を加え混ぜ、木綿豆腐を食べやすい大きさに切って加えたら、弱火にして豆腐へ煮汁の色が移るまで軽く煮込み、１で切り分けたセロリの葉を加えて、しんなりするまで煮立てれば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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