お弁当にかぼす醤油のきんぴら レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
ごぼうはささがきして軽く酢水に晒しアク抜きします。
人参は千切りします。 - 2 フライパンにグレープシードオイルを加えて弱火で温め、1のごぼうを加えてサッと炒め合わせ、油が馴染んだら1の人参を加えて炒め合わせます。
-
3
2を中火にして★を振り、手早く炒め合わせて水気がなくなったら、鍋肌へかぼす醤油を振り、火を止めます。
☆を加えて軽く和えれば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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