鶏モモ キャベツ 小松菜のスパイスカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ターメリックライスを炊く(米2合に対してターメリックを小さじ1/2程度を溶く)
- 2 フライパンに油を引き、マスタードシードを入れ火にかける。
- 3 パチパチいってきたらみじん切りにしたニンニクと生姜を加える。
- 4 ニンニクと生姜の香りが出てきたら、薄切りにした玉葱を加え、飴色になるまで炒める。
- 5 食べやすい大きさに切った鶏肉を入れ塩胡椒し炒める。
- 6 鶏肉の表面が白くなったら1センチ幅に切ったキャベツと5等分に切った小松菜を加えサッと炒める。
- 7 ★の材料を全て入れ、蓋をして20～30分弱火で煮込む。
- 8 お皿にターメリックライスと7をかけて完成。
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