鍋1つで、簡単ビビンバ レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参は短冊切り、ぜんまいを一口サイズに切ります。

   

2. 2 沸騰した鍋に人参を入れ、10分程茹でます。
   柔らかくなったら、一旦タッパーなどの器によけておきます。
3. 3 同じ鍋に豆もやしを入れ、同様に茹でます。同じくタッパーに避けておきます。※人参の茹で汁をそのまま使いますが、気になる方は水を変えて下さい。
4. 4 ほうれん草も軽く水洗いし、同様に茹でます。
   荒熱が取れたら、一口大に切ります。火傷に注意して下さい。

   

5. 5 鍋の茹で汁を捨て、ごま油(大さじ1)、塩(小さじ1)入れます。
6. 6 鍋に茹でた人参を入れ、絡めます。タッパーに入れます。
   豆もやし、ほうれん草も同様にします。ごま油と塩が少なくなってきたら、少し足してOKです。
7. 7 鍋にひき肉、チューブにんにく、塩(小さじ1)入れ、炒めます。赤い所がなくなったら、タッパーに入れます。
8. 8 お椀に炊いたご飯を入れ、彩りよく、具材を乗せていきます。同じ色が隣にならないようにすると綺麗です。

   

9. 9 好きな方は端にキムチ、そして、真ん中に少しくぼみを作って生卵を乗せます。生卵嫌いな方は目玉焼きでも美味しいですよ^ ^

   

10. 10 スプーンに醤油を入れて、上から回し入れる。ごま油も同様にする。
    食べる時はぐちゃぐちゃに混ぜて、食べます。