油揚げで旨味UP！白菜とほうれん草のごま和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 油揚げは熱湯をかけ油抜きをする。

   

2. 2 水気を切り、5mm角くらいに切る。今回は味付けとして使用したいので細かい方がいいです。

   

3. 3 白菜は細切りにして、茹でるかレンジで火を入れる。

   

4. 4 ほうれん草は茹でて2cm幅に切る。ほうれん草の根元の赤い部分は栄養が豊富です。捨てずに食べましょう。

   

5. 5 いりごまはフライパンでさっと乾煎りすると香りがよくなります。（乾煎り出来ないフライパンもあるのでさっとでOKです）

   

6. 6 しょうゆと砂糖は合わせておく。

   

7. 7 材料を全て混ぜ合わせる。