秋の味覚　秋鮭白子のポン酢ネギまみれ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回買ってきた分量

   

2. 2 塩大さじ1から2
   今回は24gふって

   

3. 3 塩水につけて10分放置

   

4. 4 水洗いしてぬめりをとって、

   

5. 5 熱湯をかけて湯引きしたら、

   

6. 6 お湯を沸かして。※グラグラさせない程度。

   

7. 7 一口サイズに切った白子を投入。　温度が下がりすぎないように少しずつ。

   

8. 8 3分ほど湯がいたら、氷水にとって、

   

9. 9 水気をしっかり切ったら、

   

10. 10 盛り付け　一人分です

    

11. 11 刻みネギ、味ぽん、香り七味をお好みでふったら、完成~♪