ピリッと爽やか柚子胡椒大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大根は皮を剥き、拍子切りにして食品用ビニール袋などへ入れ、塩を加えて均一に揉みこんだら、水気が滲み出て、手で軽く曲がるくらいになるまで1時間程度置き、水洗いします。
-
2
1をジッパー付きの袋へ移して★を加え、軽くもみこんだら、冷蔵庫で1～2時間程度置き、うっすら透き通るくらい漬かれば完成です。
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- カテゴリ
- 大根
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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