鮭と茄子の甘酢たれ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鮭を一口大に切り、塩少々をふり、片栗粉をまぶす。
茄子は4等分に切り、縦4等分に切る。（今回は長茄子を使用）
大葉は千切りにする。 - 2 フライパンに油をひき、鮭をこんがりと両面を焼く。一旦、取り出して、同じフライパンに多めの油を入れて茄子を焼く。
- 3 茄子が焼けたら、鮭を戻し、合わせた★といりごまを入れてからめる。
- 4 器に盛り、大葉をのせる。
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- 鮭と茄子の甘酢たれ
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お弁当にもいいですよ。