白菜と蕎麦米の浅漬け風 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
蕎麦米は茹であげてざるにあげ、水切りします。
白菜は１㎝幅くらいのそぎ切りにし、ジッパー付きの袋へ入れて塩を揉みこみ、しんなりするまでしばらくおきましょう。 -
2
１の白菜をざるに上げてサッと水洗いし、しっかり水気を絞り切って袋へ戻し、★を加えて均一に揉みこんだら、１の蕎麦米を加えまぜて１０分ほど置けば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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