餃子の皮のシャクシャクもっちりサラダフェットチーネ レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
-
1
玉ねぎは５mm幅くらいのくし形にカットします。
レタスは横方向へ１cm幅くらいの短冊切りにします。
- 2 餃子の皮は１cm幅くらいにカットします。
- 3 鍋へたっぷりの湯を沸かし、１の玉ねぎを加えて、再沸騰してきたら２の餃子の皮を１枚ずつ重ならないように落とし、時折かき混ぜながら茹でます。
- 4 ３の餃子の皮が透き通ってきたら火を止め、１のレタスを加えてサッと湯通ししてから、ざるへ上げ、流水に晒した後、氷水でしめます。
-
5
ボウルへ★を加え混ぜ、しっかり水気を切った４を加えて均一に和え、すりごまをふり混ぜて器へ盛ります。
糸唐辛子を添えて召し上がれ。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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