とりもも肉の照り焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- とりもも肉 2枚
- 酒(肉の臭みを消すため) 大さじ2
- 塩(肉の臭みを消すため) ひとつまみ
- ☆酒 お玉1
- ☆みりん お玉1
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆醤油 お玉1
- ☆味の素 2〜3振り
作り方
- 1 とりもも肉は水洗いし、酒と塩に少し漬け込み臭みをとる。
- 2 魚焼きグリルで焦げ目がつくまで焼く。
- 3 その間にフライパンに☆の材料を入れて火にかけ強火で煮詰めていく。
-
4
3に少しとろみが付いたら火を止める。
グリルから肉を取り出し、フライパンに入れて再び火をつけタレを絡めながら煮詰める。
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