旨みがぎゅーっ！牡蠣ときのこのトマトパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 牡蠣は洗って水気を拭き取り、塩コショウを振り小麦粉を薄くまぶす。フライパンにオリーブオイル小さじ１を熱し、牡蠣の両面を焼き白ワインをまわしかけ蓋をして１分ほど蒸らす。
-
2
たまねぎは薄切り、エリンギは食べやすくほぐす。
鍋に水2.5ℓと塩を入れて沸騰させ、パスタを表示より１分短く茹でる。 - 3 フライパンにオリーブオイル大さじ２とにんにくを入れて弱火にかけ、香りを出す。たまねぎ、エリンギを順に炒め、トマト缶、ブイヨン、パスタの茹で汁大さじ２を加え５分ほど煮込む。
- 4 ３に茹で上がったパスタと１を加え、混ぜ合わせて塩コショウで味を調える。
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関連情報
- 料理名
- 牡蠣とトマトのトマトパスタ
あつママ２９
祐成陽子クッキングアートセミナー卒業、スパイス＆ハーブ検定１級
3児の育児に奮闘しながらお料理を楽しむ毎日。
キーワードは・・
・ちょっとした工夫で簡単なのに手が込んだように見せること
・だんなさんに美味しいと言わせる！男性も大満足でヘルシーなお料理
・手のあいたときに作っておけるものが多いこと（時間が美味しくしてくれる煮込み等）
・家にあるものを効率よく消化すること
・コストコ大好き♡
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