簡単ヘルシー♡チリビーンズライス レシピ・作り方
材料（２人分）
- キドニービーンズ（水煮） 150g
- 合挽き肉 120g
- たまねぎ（みじん切り） 1/2個
- トマト水煮缶（ダイス） 1/2缶
- オリーブオイル 大さじ２
- A にんにく（みじん切り） １片
- A クミンシード 小さじ１
- A ローリエ １枚
- A 赤唐辛子 １本
- B 固形ブイヨン（またはコンソメ） １個
- B チリパウダー 小さじ２
- B パプリカパウダー 小さじ２
- B 白ワイン（または赤ワイン） 30cc
- B トマト水煮缶（ダイス） 1/２缶
- B ケチャップ 大さじ１
- B しょうゆ 小さじ１
- 塩こしょう 少々
- ピザ用チーズ 大さじ４
- キャベツ ３枚
- 温かいご飯 茶碗２杯分
作り方
- 1 鍋にオリーブオイルとAを入れて弱火にかけ香りを出す。たまねぎを加えて透き通るまで炒め、ひき肉を加えて中弱火にし色が変わるまで炒める。
- 2 １にキドニービーンズ、トマト缶とBを加え、時々混ぜながら20分ほど煮込む。塩こしょうで味を調える。
- 3 皿に温かいご飯を盛り、キャベツ、チリビーンズ、チーズの順に盛る。
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- 料理名
- チリビーンズライス
あつママ２９
祐成陽子クッキングアートセミナー卒業、スパイス＆ハーブ検定１級
3児の育児に奮闘しながらお料理を楽しむ毎日。
キーワードは・・
・ちょっとした工夫で簡単なのに手が込んだように見せること
・だんなさんに美味しいと言わせる！男性も大満足でヘルシーなお料理
・手のあいたときに作っておけるものが多いこと（時間が美味しくしてくれる煮込み等）
・家にあるものを効率よく消化すること
・コストコ大好き♡
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トルティーヤやバケットと合わせておもてなしにも♩