簡単☆チリコンカン レシピ・作り方

簡単☆チリコンカン
  • 約15分
踊る管理栄養士
踊る管理栄養士
給食でも出てくるチリコンカン。チリパウダーを加えた瞬間一気に地球の裏側まで飛べるお料理

材料(4人分人分)

  • 合挽肉(豚ひきでも) 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • 基本のトマトソース 一袋
  • サラダ油 適宜
  • 塩コショウ 適宜
  • コンソメ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 大豆水煮 一袋(100g程度)
  • チリパウダー お好みで小さじ1/2程度
  • ご飯 4膳
  • ドライパセリ 飾り

作り方

  1. 1 玉ねぎをみじん切りにし、油で炒める
  2. 2 ひき肉を加え、塩コショウをしさらに炒める
  3. 3 ひき肉がパラパラになったら、基本のトマトソース、コンソメ、砂糖、チリパウダーを加えて煮込む
  4. 4 大豆の水煮缶と、チリパウダーを加えて煮込んで完成
  5. 5 基本のトマトソースは今回はデルモンテのものを使いましたが、他にもカゴメや、他のメーカーからも出しています。
  6. 6 お皿にご飯とチリコンカンを盛り付け、ドライパセリを飾り付けて召し上がれ

きっかけ

豆をたくさん摂りたくて、給食で出るチリコンカンを作って作ってみました。豆を入れる前の段階で、小分けして冷凍しておくと、ただのミートソースとして使える大好きな作り置きソースです。

おいしくなるコツ

トマトソースではなく、ホールトマトでも出来ます。その際には砂糖の量やコンソメの量を増やし、コショウもブラックペッパーでパンチを効かせると美味しくなります。酸っぱいのが好きな家族は砂糖抜きで作ってくださいね。

  • レシピID:1920016901
  • 公開日:2018/02/06
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大豆チリコンカン
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つくったよレポート(5件)

  • ももちい
    ももちい
    2021/02/20 22:31
    簡単☆チリコンカン
    おいしくつくれました!
    たくさん作って冷凍できるのも嬉しいです!
  • taka0104
    taka0104
    2021/02/19 23:38
    簡単☆チリコンカン
    初めて作ってみました!材料も揃えやすく、簡単に作れましたが、すごく美味しかったです!パンにもごばんでもどちらでも合いそうです!
    何度もリピートします!
  • たけちよ445
    たけちよ445
    2021/01/06 07:20
    簡単でとても美味しかったです。チリパウダーが無かったので、スイートチリソースを入れてみました。なかなか良かったです。また、作ります。
  • めぐゾー
    めぐゾー
    2020/03/11 21:21
    簡単☆チリコンカン
    とっても美味しかったぁ~♪♪ヽ(´▽`)/ 栄養満点~♪お腹、大満足~♪ご馳走様でしたぁ~(*^▽^)/★*☆♪

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2020.02.20 14:11

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    2月25日(火)のPickupレシピコーナーに、踊る管理栄養士さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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