簡単☆チリコンカン レシピ・作り方

簡単☆チリコンカン
  • 約15分
踊る管理栄養士
踊る管理栄養士
給食でも出てくるチリコンカン。チリパウダーを加えた瞬間一気に地球の裏側まで飛べるお料理

材料(4人分人分)

  • 合挽肉(豚ひきでも) 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • 基本のトマトソース 一袋
  • サラダ油 適宜
  • 塩コショウ 適宜
  • コンソメ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 大豆水煮 一袋(100g程度)
  • チリパウダー お好みで小さじ1/2程度
  • ご飯 4膳
  • ドライパセリ 飾り

作り方

  1. 1 玉ねぎをみじん切りにし、油で炒める
  2. 2 ひき肉を加え、塩コショウをしさらに炒める
  3. 3 ひき肉がパラパラになったら、基本のトマトソース、コンソメ、砂糖、チリパウダーを加えて煮込む
  4. 4 大豆の水煮缶と、チリパウダーを加えて煮込んで完成
  5. 5 基本のトマトソースは今回はデルモンテのものを使いましたが、他にもカゴメや、他のメーカーからも出しています。
  6. 6 お皿にご飯とチリコンカンを盛り付け、ドライパセリを飾り付けて召し上がれ

きっかけ

豆をたくさん摂りたくて、給食で出るチリコンカンを作って作ってみました。豆を入れる前の段階で、小分けして冷凍しておくと、ただのミートソースとして使える大好きな作り置きソースです。

おいしくなるコツ

トマトソースではなく、ホールトマトでも出来ます。その際には砂糖の量やコンソメの量を増やし、コショウもブラックペッパーでパンチを効かせると美味しくなります。酸っぱいのが好きな家族は砂糖抜きで作ってくださいね。

  • レシピID:1920016901
  • 公開日:2018/02/06
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大豆チリコンカン
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つくったよレポート(16件)

  • おみお味噌汁
    おみお味噌汁
    2023/04/24 15:18
    簡単☆チリコンカン
    美味しかったです!
  • にゃんこまぁむ
    にゃんこまぁむ
    2023/04/18 18:20
    簡単☆チリコンカン
    水煮大豆+MIXビーンズを使ってみました。豆板醤を使う方もいるみたいですが、私はチリパウダーのほうが美味しく感じました。お豆を沢山食べたくなったら、これに限る♬
  • りうたま
    りうたま
    2022/10/22 12:38
    簡単☆チリコンカン
    簡単に作れました。ご飯がなかったのでトーストに乗せましたが美味しかったです。次はご飯に乗せます^_^。楽しみ。
  • たるとんぼ
    たるとんぼ
    2022/04/29 17:26
    簡単☆チリコンカン
    お弁当にしました!冷めてもおいしいです!ひき肉をツナに変えて、リピートしてみようと思います。

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2020.02.20 14:11

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    2月25日(火)のPickupレシピコーナーに、踊る管理栄養士さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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