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簡単☆チリコンカン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分人分

  • 合挽肉(豚ひきでも)

    300g

  • 玉ねぎ

    1個

  • 基本のトマトソース

    一袋

  • サラダ油

    適宜

  • 塩コショウ

    適宜

  • コンソメ

    大さじ1

  • 砂糖

    小さじ1

  • 大豆水煮

    一袋(100g程度)

  • チリパウダー

    お好みで小さじ1/2程度

  • ご飯

    4膳

  • ドライパセリ

    飾り

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単☆チリコンカン

給食でも出てくるチリコンカン。チリパウダーを加えた瞬間一気に地球の裏側まで飛べるお料理

作り方

  • 1

    玉ねぎをみじん切りにし、油で炒める

  • 2

    ひき肉を加え、塩コショウをしさらに炒める

  • 3

    ひき肉がパラパラになったら、基本のトマトソース、コンソメ、砂糖、チリパウダーを加えて煮込む

  • 4

    大豆の水煮缶と、チリパウダーを加えて煮込んで完成

  • 5

    基本のトマトソースは今回はデルモンテのものを使いましたが、他にもカゴメや、他のメーカーからも出しています。

  • 6

    お皿にご飯とチリコンカンを盛り付け、ドライパセリを飾り付けて召し上がれ

きっかけ

豆をたくさん摂りたくて、給食で出るチリコンカンを作って作ってみました。豆を入れる前の段階で、小分けして冷凍しておくと、ただのミートソースとして使える大好きな作り置きソースです。

おいしくなるコツ

トマトソースではなく、ホールトマトでも出来ます。その際には砂糖の量やコンソメの量を増やし、コショウもブラックペッパーでパンチを効かせると美味しくなります。酸っぱいのが好きな家族は砂糖抜きで作ってくださいね。

登録されているカテゴリ

各国料理:
エスニック料理・中南米 > メキシコ料理 > チリコンカン

レシピID: 1920016901

公開日:2018.02.06

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2020.03.11

    とっても美味しかったぁ~♪♪ヽ(´▽`)/ 栄養満点~♪お腹、大満足~♪ご馳走様でしたぁ~(*^▽^)/★*☆♪

    レポートありがとうございました!一晩置くと豆に味が染み込んでさらに美味しくなりますよー

    お返事を見る

  • 2020.02.28

    簡単で、とってもおいしかったです(*^^*)

    ありがとうございます!楽しましょう!楽できるレシピこれからどんどん載せますね!

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2020.02.20 14:11

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

2月25日(火)のPickupレシピコーナーに、踊る管理栄養士さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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