簡単☆チリコンカンレシピ・作り方

Name: 簡単☆チリコンカン
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Ingredients: 合挽肉(豚ひきでも) 300g; 玉ねぎ １個; 基本のトマトソース 一袋; サラダ油 適宜; 塩コショウ 適宜; コンソメ 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 大豆水煮 一袋(100g程度); チリパウダー お好みで小さじ1／2程度; ご飯 4膳; ドライパセリ 飾り

約15分

踊る管理栄養士

給食でも出てくるチリコンカン。チリパウダーを加えた瞬間一気に地球の裏側まで飛べるお料理

みんながつくった数 26 件

材料（4人分人分）

合挽肉(豚ひきでも) 300g
玉ねぎ１個
基本のトマトソース一袋
サラダ油適宜
塩コショウ適宜
コンソメ大さじ1
砂糖小さじ1
大豆水煮一袋(100g程度)
チリパウダーお好みで小さじ1／2程度
ご飯 4膳
ドライパセリ飾り

作り方

1 玉ねぎをみじん切りにし、油で炒める
2 ひき肉を加え、塩コショウをしさらに炒める
3 ひき肉がパラパラになったら、基本のトマトソース、コンソメ、砂糖、チリパウダーを加えて煮込む
4 大豆の水煮缶と、チリパウダーを加えて煮込んで完成
5 基本のトマトソースは今回はデルモンテのものを使いましたが、他にもカゴメや、他のメーカーからも出しています。
6 お皿にご飯とチリコンカンを盛り付け、ドライパセリを飾り付けて召し上がれ

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

豆をたくさん摂りたくて、給食で出るチリコンカンを作って作ってみました。豆を入れる前の段階で、小分けして冷凍しておくと、ただのミートソースとして使える大好きな作り置きソースです。

おいしくなるコツ

トマトソースではなく、ホールトマトでも出来ます。その際には砂糖の量やコンソメの量を増やし、コショウもブラックペッパーでパンチを効かせると美味しくなります。酸っぱいのが好きな家族は砂糖抜きで作ってくださいね。

レシピID：1920016901
公開日：2018/02/06

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つくったよレポート（10件）

Chai
2021/07/01 11:23

凄く美味しく出来上がりました!　昨日の夜ご飯に作りましたが、今日のお昼ごはんにも食べられます!　ありがとうございました。
まひるのいぬ
2021/06/29 10:28

家族がチリパウダーがダメなので入れられていませんが、それでもとても美味しかったです。ごちそうさまでした。
ひなどりこっこ
2021/06/21 06:46

ずっと食べたかったチリコンカン！
ポテトやごはん、チーズといただきます！
＊chika＊
2021/03/17 19:35

美味しかったです！タコライス風にしました。
大豆のおかげで食べ応え抜群ですね。ご飯との相性も良くてパクパク食べられました(*^_^*)

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2020.02.20　14:11

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

2月25日(火)のPickupレシピコーナーに、踊る管理栄養士さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪