子供とワイワイ☆皮から作るモチモチ水餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉と強力粉を混ぜて塩水塩水を加えて混ぜ合わせる

   

2. 2 白菜はみじん切りにして分量外の塩を振っておく
3. 3 干し椎茸は戻してみじん切り、ニラもみじん切りにする
4. 4 水を絞った白菜や他の野菜と肉と調味料✴️を全て混ぜ合わせよく捏ねる

   

5. 5 皮の生地を12等分に分けて丸めて伸ばす

   

6. 6 アンも12等分にできるあたりをつけておく

   

7. 7 皮でアンを包む

   

8. 8 餃子の形にしても可愛いですが、皮を丸く伸ばすのが難しいので、子供と作るときにはこの形が可愛くていいかも

   

9. 9 たっぷりのお湯で15分ほどゆでる。皮が市販のものよりも厚いため、長めの茹で時間で。餃子がフワフワと浮かんできたら茹であがりのサイン

   

10. 10 器に盛り付け小ネギ(分量外)をのせ、醤油をかける