イワシのカレーソテー♪ レシピ・作り方

イワシのカレーソテー♪
  • 約10分
  • 300円前後
hiromu82
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いつも和風の味付けなので、たまには目先を変えてみました。

材料(2尾人分)

  • 生イワシ(開き) 2尾
  • 2つまみ
  • 粗挽きコショー 10ふりくらい
  • 【カレーペースト】
  • ★ニンニク薄切り 1片分
  • ★オリーブ油 大さじ1
  • ★レモン汁 大さじ1
  • ★カレー粉 小さじ1
  • ★塩 小さじ1
  • 小麦粉 大さじ1
  • オリーブ油 大さじ1

作り方

  1. 1 小さな保存容器に★の材料を混ぜてカレーペーストを作っておく。
  2. 2 イワシは、ペーパーにはさんで水気を取り、塩、コショーする。

    せぜ全体に小麦粉をまぶす。
  3. 3 フライパンにオリーブ油をあたため、皮目からイワシを焼いていきます。2分ほど焼いたら、ひっくり返します。
    カレーペースト小さじ1を加えて全体にからめたら完成です。

きっかけ

スーパーで美味しそうなイワシの開きを購入したので。

  • レシピID:1880012102
  • 公開日:2016/06/13
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