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パパッと!湯葉のお吸いのもの レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • 乾燥湯葉

    15g

  • エノキ

    1/2パック

  • 三つ葉

    1束

  • 800㏄

  • 出汁の素

    5g

  • 醤油

    大さじ1

  • 小さじ1/4

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
パパッと!湯葉のお吸いのもの
  • 300円前後

簡単・楽・手抜きでお吸い物を作りました。
家にある材料で、パパッと。

作り方

  • 1

    エノキは石突を切り、半分に切る。
    ミツバは5等分に切る。

  • 2

    鍋に水・だしの素・榎・湯葉を入れに立たせる。

  • 3

    エノキに火が通ったら、塩・醤油を入れる。

  • 4

    火を消して、三つ葉を入れ、蓋をして余熱で火を通す。

きっかけ

天丼に合う汁物はないかなと思ってお吸い物に。
家にあるもので作りました。

おいしくなるコツ

お吸い物なので、薄口醤油を使うといいですよ。

レシピID: 1880011899

公開日:2016.03.07

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