エゾかれいの煮つけ♪ レシピ・作り方
材料（３尾人分）
- エゾカレイ（１５cmくらい） ３尾
- 生姜薄切り ７．８枚
- 貝割れ 少々
- ●しょう油 ５０㏄
- ●みりん ５０㏄
- ●酒 １００㏄
- ●水 １００㏄
作り方
- 1 カレイは頭と尾を落として半分に切る。
-
2
大きめの鍋かフライパンに●の調味料を沸騰させる。
切り身のカレイと生姜を加える。 - 3 落とし蓋をして中火でフツフツと１０分ほど煮る。
-
4
盛り付けたら貝割れなど青味と共に盛り付けて完成です。
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- カレイ（カラスカレイ）
hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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