スモークサーモンと新玉葱の春まめまめマリネ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 スモークサーモンは(Ａ)で和え、冷蔵庫でしばらく味をなじませます。
- 2 新玉葱は薄くスライスして塩を振り混ぜ、しばらくおいてしんなりしたら、しっかり絞って余分な水気をしぼりきります。
- 3 えんどう豆をマッシャーでしっかり潰し、（Ｂ）を混ぜ合わせたら、２の新玉葱を加えて均一に和えます。
-
4
平皿に１を並べ、中央に３をこんもりと盛り、豆苗を散らせば完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- スモークサーモン
- 料理名
- スモークサーモンのマリネ
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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玉ねぎが良くまとまるので、サーモンと一緒に食べやすく、やんわりとえんどう豆の香りが漂います