和風！マーボー豆腐♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
（1）しょうが、にんにくはみじん切り。
しいたけもみじん切りにする。
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2
（2）サラダ油大さじ1/2（分量外）にしょうが、にんにくを加えて弱火で炒める。
ひき肉としいたけを加えて炒める。
かなり脂が出てくるので、ペーパーでふき取る。 -
3
（3）豆板醤を加えて少し炒めたら、水からナンバー順に加える。
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4
（4）今回はこの揚げを３個使いました。
１個を9つに分ける。
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5
（5）鍋に揚げを加えてふつふつしたら、♥を混ぜて作った水溶き片栗粉を回しいれて、全体にトロミをつけて完成です。
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- カテゴリ
- マーボー豆腐（麻婆豆腐）厚揚げ
hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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ほんとになめらかで美味しかったです。牛豚合いびきが香ばしくてお勧めです。