牛ホルモンとしめじの焼きうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茹でうどん ２玉
- 牛ホルモン 300ｇ
- しめじ 1／２パック
- ネギ(冷凍２cm) ひとつかみ
- おろしにんにく 小さじ1／２
- めんつゆ(二倍濃縮) 大さじ２
- 塩コショウ 適量
作り方
-
1
フライパンに、ホルモンの皮を下にして並べて、蓋をして強火にかける。
水分がでて、沸騰したような状態になったら中火にして、そのまま2分くらい火を通す。
-
2
①をザルにあげて、水気をよく切ったらフライパンにもどす。
おろしにんにくと、適当にほぐしたしめじも加えて炒める。
★炒めている段階で油が出すぎるようなら、キッチンペーパーでふく。
-
3
ホルモンが完全に火が通ったら、塩コショウを一振りして、茹でうどんをほぐしながら入れ、蓋をする。
1分くらいしたら、めんつゆと大さじ２の水を回しかけ、ネギを加えて炒め合わせる。 - 4 味が足りないときは、塩コショウを一振りして、出来上がり。
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にゃんこすけ321
たくさんのレポありがとうございます！
レポ承認が遅いですが、必ず承認しますー
めずらしい食べ物やクセがある食べ物(香草類、ゴーヤ、ホルモン、納豆、チーズなどなど…）が好きで、気になる食材をみつけると何でも試してみます。
レシピは超手抜きのものばかりです。
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