小松菜と厚揚げの卵とじ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 （1）メインの食材はこれ。

   

2. 2 （2）小松菜は３cmくらいのざく切りにする。
   
   揚げは一口大に切る。
   
   卵は荒く溶いておく。
3. 3 （3）みそ汁のだしを取った後のだしパックと300ｃｃ位の水を沸騰させる。

   

4. 4 （4）みりん、塩、しょう油で味を付ける。

   

5. 5 （5）小松菜の茎→厚揚げ→小松菜の葉→しらすと固い順に加えていく。
   
   ざっとと一混ぜして1分ほど火を通す。

   

6. 6 （6）溶き卵を回し入れて、蓋をして１分～、半熟になるまで火を入れる。

   

7. 7 （7）盛り付けて完成。