竹の子のポトフ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 竹の子は縦に４割にしてから２本を乱切り。ベーコンは5ミリ角（薄切りなら１ｃｍぐらい）椎茸もスライス。タマネギは繊維に縦に薄くスライス。
- 2 バターを溶かし、ベーコンの油をだす。竹の子をしっかり炒め取り出す。油の残った鍋にタマネギを入れ炒める。水、コンソメを入れ竹の子を戻しｔっｙびで蓋をし煮る。
- 3 時々鍋をかき回せ、竹の子に味を含ませる。味見をして薄ければ塩少々、こしょうも好みで。椎茸を入れ汁気が無くなったら完成。パセリを振る。
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あき＆べる2015/04/30 18:14
タケノコ、椎茸、ベーコンがポイントですね。美味しくできました(^o^)
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