茄子と油揚げのつけうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子を縦半分に切ったあと斜めに切り、鍋に入れてサラダ油を入れて混ぜる
- 2 油揚げを切って鍋に加え、茄子と一緒に炒める。油が馴染んだら弱火にして蓋をする
- 3 茄子がしんなりしたら麺つゆを加えて一煮立ちさせ、更に水を加えて一煮立ちさせたらつゆは完成です
- 4 うどんを時間通りに茹でて水を切り、温かい麺が良ければそのまま、冷たい麺が良ければ水で洗ってしめる
- 5 うどんとつゆを別の器に盛り、好みでつゆに七味や生姜を加えれば完成です
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- うどん
チーズケイ子
いかに簡単に安く美味しく作るかを考えています。
レンジ＆麺つゆ＆味覇多用ですみませんｗ
楽天ブログもやっています。
http://plaza.rakuten.co.jp/cheesecako/
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Lunch time2021/04/26 11:00
ぶっかけた状態ですが…
とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。(^^♪
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