炒めて煮るからコクが出る！鶏肉と野菜の中華スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
鶏肉は、細切りにします。
キュウリ、ニンジン、大根は、拍子切りにします。
ショウガは、みじん切りです。 - 2 鍋に油を熱し、ショウガを炒め、香りが出たら、鶏肉を炒めます。さらに①の野菜を炒め、油を回します。
- 3 お湯をカップ３入れて、鶏ガラスープの素を加えて、野菜が柔らかくなるまで15分ほど煮ます。
- 4 倍量の水で溶いた片栗粉を入れ、とろみがついたら完成です。味をみて足りないようなら塩、コショウします。
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- カテゴリ
- 野菜スープ
- 料理名
- 鶏肉と野菜の中華スープ
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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