とろみをつけて一工夫！白菜とトウガラシの炒めもの レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
白菜は、縦半分に切り、さらに4センチ程度の幅にざく切りにします。
にらも、4センチ程度に切ります。
ニンニクとしょうがは、スライス。鷹の爪は、種を出して小口切りにします。 - 2 鍋にサラダ油を熱して、鷹の爪、にんにく、ショウガを炒め、香りが出てきたら、白菜の芯→残りの部分とにらを加えて一気に炒めます。
- 3 調味料を②に加え、さらに水溶き片栗粉をざっと回し入れます。仕上げにごま油を加えて完成！
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関連情報
- カテゴリ
- 白菜
- 料理名
- 白菜とトウガラシの炒めもの
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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