干し貝柱でうまみたっぷりご飯 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 干し貝柱 30g
- 米 カップ３
- 乾燥ヒジキ 大さじ１
- ★ぬるま湯 カップ３
- ★酒 大さじ
- ★しょうゆ 大さじ１
- 紅ショウガ 適宜
作り方
- 1 貝柱を分量のぬるま湯につけて、1晩おきます。
-
2
1晩おいた貝柱をほぐして、漬け汁を別にとっておきます。
ヒジキは戻しておきます。 - 3 お米を研ぎ、炊飯器にお米と、貝柱の漬け汁、しょうゆ、酒、戻したひじきを入れます。通常の分量に水が足りないときは、水を加えます。
- 4 普通に炊いて、紅ショウガを飾って完成。
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- カテゴリ
- 混ぜご飯
- 料理名
- 干し貝柱の炊き込みご飯
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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