ビールに合うぞ！揚げ鶏の甘めケチャップ煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
お肉に下味をつけておきます。
お野菜類は、乱切りにします。
- 2 ボウルに衣の材料を合わせて混ぜ、①のお肉に衣をつけて油で揚げます。二度揚げし、1回目は、低温（160度）、１２度目は高温（180度）にあげてしっかりと油を切ります。
- 3 深めのフライパンに油を多めに熱して、スライスしたしょうがを炒めて香りが出たら、①で切った野菜を炒め、いったん取り出します。
- 4 鍋にケチャップソースの材料と水カップ１を入れ、煮たたせます。
- 5 ②のお肉と、③の野菜を④に戻して、ひと煮立ちし、ソースをからめあわせて完成です。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 揚げ鶏の甘めケチャップ煮
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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