気分はスペイン！豚肉のバルサミコマスタードソース レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ★の調味料が漬け汁になります。ジップのついたビニール袋に★をすべて入れ、豚肉も入れて、一晩冷蔵庫に入れておきます。
- 2 一晩たったら、冷蔵庫から出し、常温に戻しておきます。
- 3 ②をキッチンペーパーで軽く水気をふき、フライパンに油を熱して表面を軽く焼きます。
- 4 ③のフライパンはそのままにして、お肉を取り出し、アルミホイルで包んでオーブントースターでなかまで火が通るくらいしっかり焼きます。（約30分くらい）
- 5 ③のフライパンで肉の焼き汁を活かしてソースを作ります。焼き汁に①の漬け汁を加えて煮つめます。④の焼けたお肉をスライスし、ソースをかけて完成！
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Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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