大根の消費にも！大根のポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
大根と玉ねぎを薄切りします。
鍋にサラダ油を入れて、大根と玉ねぎをしんなりするまで炒めます。 - 2 コンソメを加えて軽く炒めたら、水を入れて蓋をして5.6分煮ます。
- 3 大根が柔らかくなったのを確認し、ミキサーにかけます。鍋に入れたままハンドブレンダーも可。
- 4 鍋に戻入れ、牛乳又は豆乳と味噌を加えて温める。胡椒を振って完成です。お好みで細ねぎをトッピングしてください。
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3 件
つくったよレポート（3件）
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♡AYA mama♡2022/02/18 17:38
大根の消費できて、美味しくて満足でした。 -
ベリー6152022/01/17 17:12
大根がたくさん使えて、美味しかったです♪ -
＊masu＊2022/01/03 09:17
味噌を入れることで味が決まりますね。
和食、洋食、どちらにも合うのでまた作りたいと思います。
素敵なレシピありがとうございました！
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余った大根の消費にも役立ちます！