ご飯がすすむ♡炒り豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
豆腐の水切りをします。
豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿に入れて電子レンジ600wで2分加熱します。
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2
にんじんは千切り、椎茸は薄切り、白ネギは小口切りにします。
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3
フライパンにごま油をひき、鶏ひき肉と2を入れて塩コショウで下味をつけながら炒めます。
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4
豆腐を加え、豆腐を崩しながら炒めます。
フライ返しを使って炒めるとやりやすいです。
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5
◎を加えて、水分が少なくなるように、さらに炒めます。
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6
卵を溶きほぐし、回し入れます。底からフライ返しで混ぜ合わせ、卵が固まってくるのを待ちます。
- 7 味見をして、塩で調節し、お皿に盛りつけます。お好みで刻みネギを散らしたら完成です。
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ともトマトマト2021/11/03 19:54
これは栄養満点だし！めっちゃご飯にあいました～(^○^)
美味しかったです！
ありがとうございましたp(^-^)q
レシピへのコメント
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豆腐と鶏ひき肉でヘルシーですが、ごはんが進んでしまう危険なメニューです。