しそ香るしょうが甘酢漬け（ガリ）ホタテ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回は、北海道白糠町のふるさと納税でいただいたオホーツク産お刺身ホタテを使ったホタテ丼を作ります。

   

2. 2 ホタテは解凍して、半分の薄さになるように切ります。

   

3. 3 しそは、葉っぱの根元を落として、2mm幅程度に刻みます。

   

4. 4 しそ香るしょうがの甘酢漬けごはん（別レシピとして掲載）をどんぶりに入れ、ホタテをごはんの上に並べ、しそをのせます。

   

5. 5 醤油とわさびを少々小皿に入れて、混ぜます。

   

6. 6 最後にわさび醤油をかけて、できあがり。