本格中華　もやし炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 紹興酒、ザラメ、豆板醤、甜麺醤、味覇、ガーリックパウダー、ジンジャーパウダー
   をよく混ぜておきます

   

2. 2 中華鍋を煙がでるまでしっかり強火で熱し油を少量入れ鍋全体にいきわたらせます

   

3. 3 もやし、小松菜を入れ強火のまま炒めます

   

4. 4 もやしに３分程度炒めもやしに少し色がついてきたら一度取り出します

   

5. 5 油を少量入れ豚こまを入れます

   

6. 6 少しお肉が焼けたら
   混ぜておいたタレを入れ１分程度お肉に火が通るまで焼きます

   

7. 7 野菜をフライパンに戻し３０秒程度混ぜながら炒め出来上がり

   

8. 8 中華料理屋さんで出てくるような美味しい炒め物の出来上がりです