簡単 水出し昆布麺つゆ レシピ・作り方
材料（５~6人分）
- 500ml空のペットボトル １本
- 出汁用昆布 5g
- バラ印中双糖 20g(大匙1と小匙1)
- 白だし 小匙2(10g)
- 水 500cc
作り方
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1
今回の材料です
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2
空のペットボトルに
昆布５g
バラ印中双糖20g
を入れます
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3
水をいっぱいに入れて蓋をして後は冷蔵庫で１晩以上放置します。
翌日には昆布の出汁
ザラメも溶けています。
-
4
料理でも使えるように初めから白だしは入れていないので
１人前の麺汁の分量。
昆布つゆ70cc
白だし10cc
を入れて下さい
-
5
昆布の香りがしっかりして甘みもありとても美味しい麺汁で
そうめん
ざるうどん
等を召し上がってくださいね。
※うどんは分量外
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あっさり昆布の聞いた麺汁で夏の暑い時期にピッタリです。
料理の出汁にも使えますよ