１袋の麺がボリュームＵＰ！２人が満腹になる皿うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に湯を入れて強火にかけ、沸騰したら▼を入れ、スターアニスの香りがしてきたら創味シャンタンを加え、白葱の青い部分を３ｃｍ幅に切り３本残した残りを入れる

   

2. 2 フライパンに豚肉・①で残した葱・◎を入れて火にかけ、葱に焼き色が付いたら全体を混ぜながら炒める

   

3. 3 肉の色が変わったら甜麺醤を加えて炒め合わせる
   全体に甜麺醤が絡んだら①に入れる

   

4. 4 野菜を軽くレンジ解凍をし、流水で手早く表面の氷を流す
5. 5 フライパンにバターを入れて火にかけ、葱の白い部分を入れて炒め透き通ってきたらインゲンを入れて炒め、艶が出てきたらモヤシ以外の残りの野菜を加えて炒める

   

6. 6 ⑤が全体にツヤが出てきたら③に入れ、再沸騰したらモヤシの半量を加える
   蓋をして弱火にかけておく

   

7. 7 フライパンに★バターとうどん玉を入れて火にかけ炒める

   

8. 8 うどんの麺がほぐれたら、残りのモヤシを加えて炒め合わせる

   

9. 9 皿に湯（分量外）を張って置き、温まったら湯を捨てて、モヤシに火が通ったら皿に盛る

   

10. 10 ボウルに卵を割り入れて、泡立て器でしっかり泡立てて解きほぐす

    

11. 11 ⑥を強火にして、⑩を少しずつ流し入れる
    触らずそのままにし、卵に火を通す

    

12. 12 ●を合わせて⑪に少しずつ加えトロミをつける
    ⑨にかけて出来上がり