旬のスナップえんどうを使って レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鍋に油少々入れて、合挽き肉と粗みじんに切った玉ねぎを入れ、炒める
- 2 スナップえんどうはスジを取り、斜めに２つに切る、なすびは縦に切り、１センチの厚さに切る
- 3 フライパンにスナップえんどうとなすびを油で炒めて塩胡椒する。
- 4 1の鍋に水、カットトマト1箱を入れ、10分煮込み、カレールーとケチャップ、ウスターソース、砂糖を入れて味を調え、炒めたスナップえんどうとなすびを加え、2分混ぜながら煮る。
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余ったカレーはスパゲティにかけても美味しいですよ❣️