マヨで簡単！野菜天ぷらの盛り合わせ レシピ・作り方

作り方

1. 1 マヨネーズ、水をボウルに入れ、よく混ぜます。野菜を切ってる間、冷蔵庫に入れておきます。

   

2. 2 ししとうはヘタの部分を切り、爪楊枝かフォークで5ヶ所ほど穴を開けておきます。（揚げた時の爆発防止）

   

3. 3 インゲンもヘタの部分を切ります。
   大葉は洗って水をきります。

   

4. 4 ナスは、切って塩水につけておきます。
   ナスは切るとすぐに種の色が黒くなってくるので、野菜の中で最後に切ります。

   

5. 5 （1）のボウルを冷蔵庫から出し、小麦粉を入れ、さっくりと軽くかきまぜます。ダマが残るくらいで○！

   

6. 6 ししとう、インゲン、大葉、ナスの順に衣に付けて油で（分量外）揚げて出来上がりです！
   ◉ナスは時間が経つとへにゃっとなるので、最後に揚げてます。

   

7. 7 ◉大葉、ナスはキッチンペーパーで水気をふいてから、衣を付けてください！