あさりとこぶ茶のお吸い物 レシピ・作り方

あさりとこぶ茶のお吸い物
あとぶー
あとぶー
あっさりいただく夏あさり

材料(2人分)

  • あさり 10個
  • 日本酒 50cc
  • 梅こぶ茶 小さじ1
  • 生姜 1片
  • シソの葉 1-2枚

作り方

  1. 1 鍋にあさりと日本酒と水1.5カップを入れて火にかけます
  2. 2 あくが出てきたらすくいとります
  3. 3 梅こぶ茶を加え塩分を調えます
    味を見て足りなければもうちょっと足してください
  4. 4 椀によそい 細切りにした生姜やシソの葉をトッピングして出来上がりです

きっかけ

あさりの旬は夏場なのに 味噌汁はくどいかなーという意見があったので

おいしくなるコツ

シイタケ茶もいけます

  • レシピID:1870008017
  • 公開日:2014/06/19
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カテゴリ
お吸い物あさり
関連キーワード
さっぱり 夏のお吸い物 あさり
料理名
お吸い物
あとぶー
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