米粉焼きマサラチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 手羽先に塩をもみもみして　10分以上置き
   　ヨーグルトとお好きなガラムマサラを用意しておきます
   　私はマスコットのレッドガラムマサラが好きです

   

2. 2 洗い物が面倒なので　ビニール袋の中でもみもみしますが
   手羽先は袋を破る可能性があるので
   一応ボールの中にも入れたりしてます
   この状態で数時間置いたり冷凍保存しても大丈夫です

   

3. 3 焼く直前に米粉をまぶして焼きます
   　焼き網にへばりつくのが嫌な場合は
   網に何か油を塗るか
   　味付けする前の手羽先を網の上にすりすりしておくと良いです

   

4. 4 わが家では魚焼き用のロースターで15分ですが
   
   　グリルでもトースターでもオーブンでも大丈夫です
   フライパンで焼くときは弱火で蓋をしてください