アブラカレイのバター醤油焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- アブラカレイ 2切れ
- バター 小さじ1
- 醤油 小さじ2
- ブラックペッパー 少々
作り方
- 1 アブラカレイはまず、電子レンジで解凍し、水分を拭き取っておきます。
- 2 熱したフライパンにバターを溶かします。
- 3 中火でアブラカレイを焼きます。
- 4 軽く焦げ目がついたらひっくり返し、反対側も同じように焼きます。
- 5 両面が程よく焼けたら醤油をまんべんなくアブラカレイにかけます。
- 6 弱火にしてフライパンに蓋をし、1〜2分間蒸し焼きにします。
- 7 ブラックペッパーを振り、お皿に移して出来上がり。
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- カレイ（カラスカレイ）
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料理大好きな主婦です。一日中キッチンにいる事もあります。
とくに手軽にできるサラダ、和え物類が好きで、1食につき何品も作ります。
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