イカ里芋えのきのだらだら煮 レシピ・作り方

イカ里芋えのきのだらだら煮
  • 約1時間
  • 100円以下
leopoo
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時間をかけてじっくり煮ます

材料(2人分)

  • *里芋 3~4個
  • *イカ 1杯
  • *水 500cc
  • *酒 大さじ3
  • *みりん 大さじ2
  • **醤油 大さじ1.5
  • **アジ塩 少々
  • **えのき 1/3袋
  • 実山椒(あれば) 少々

作り方

  1. 1 里芋は皮を剥いて食べやすい大きさに切る。イカは下処理して輪切りにする。えのきは根元を除き、1/3の長さに切る。鍋に*を入れて中火にかける。
  2. 2 煮立ったら蓋をして、弱火で20分ほどダラダラ煮る(吹き零れ注意)。**を加え、更に5分ほど煮る。火を止め、そのまましばらく放置して完成!実山椒を添えて完成!

きっかけ

時間をかけてじっくり煮ます

おいしくなるコツ

吹き零れやすいので気をつけます

  • レシピID:1860025151
  • 公開日:2021/03/23
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里芋
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