梅卵あんかけうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- うどん（冷凍） 1玉
- *だし汁 200ｃｃ
- *醤油 大さじ1/2
- *アジ塩 少々
- 片栗粉（同量の水で溶く） 大さじ1
- **卵 1個
- **梅干し 1個
- 青ネギ 少々
作り方
-
1
うどんは茹でて丼に入れる。卵は割りほぐす。梅干は種を除いて叩いておく。青ネギは小口きり。鍋に*を入れて煮立たせ、水溶き片栗粉を加える。
-
2
３０秒ほど煮たら**を加え、半熟状態になったら1のうどんに回しかける。青ネギを散らして完成！
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